Backblech2.
Mitten in Neustadt – mitten im Leben.

Je Schälchen selbstgebrannte salzige Mandeln, „Spundekäs“ mit Knabberei , Käsewürfel oder Cabanossi

Dazu empfehlen wir: Ihren Lieblingswein

Roher Schinken, Salami, Käsewürfel, Spundekäs mit Bratkartoffelbrotscheiben geröstet

Dazu empfehlen wir: Chardonnay, trocken · Merlot, trocken

3 verschiedenen Käsesorten mit geröstetem Brot

Dazu empfehlen wir: Chardonnay, trocken · Merlot, trocken

Kartoffel-Weißweinessig-Dressing, Tomatendressing ODER Vinaigrette.

Dazu können Sie gerne 2 Scheiben Brot ODER geröstete Kerne bekommen, beides gegen eine Aufpreis von 0,50 €

Dazu empfehlen wir: Weißer Burgunder, trocken · Spätburgunder, trocken

Mit hausgemachtem Kartoffel-Weißweinessig-Dressing, dazu eine Scheibe Brot

Dazu empfehlen wir: Weißer Burgunder, trocken · Spätburgunder, trocken

Mit hausgemachtem Kartoffel-Weißweinessig-Dressing, Tomatendressing ODER Vinaigrette

Speck und Lauchzwiebeln

Dazu empfehlen wir: Sauvignon Blanc, trocken · Merlot, trocken

Paprika rot und gelb, Zucchini, getrockneten Tomaten und Kräuter der Provence, auch VEGAN, bitte auf Vorbestellung (15,50 €)

Dazu empfehlen wir: Blanc de Noir, feinherb· Schwarzriesling, trocken

Walnüsse, Birne, Gorgonzola

Dazu empfehlen wir: Sauvignon blanc, trocken · Spätburgunder, trocken

Münsterkäse, Zwiebeln, Speck (geht auch vegetarisch)

Dazu empfehlen wir: Grauburgunder, trocken · Cabernet Sauvignon, trocken

Ziegencamembert, Datteln, Speck (geht auch vegetarisch)

Dazu empfehlen wir: Auxerrois, trocken · Bobal y Merlot, trocken

Rohschinkenwürfel und Bergkäse

Dazu empfehlen wir: Sauvignon Blanc, trocken · Spätburgunder, trocken

Kirschtomaten, Fetakäse, Thymian

Dazu empfehlen wir: Weißer Burgunder, trocken · Portugieser Rosé, trocken

Lauch, Rohschinkenwürfel und eine Käsemischung

Dazu empfehlen wir: Auxerroir, trocken · Spätburgunder, trocken

Lauch und eine Käsemischung

Dazu empfehlen wir: Auxerroir, trocken · Spätburgunder, trocken

Mit Apfelstückchen und / oder Früchten der Saison, Zimt und Zucker

Dazu empfehlen wir: Gewürztraminer Spätlese · Heroldrebe Weißherbst, mild

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Dazu empfehlen wir: Weinaperitif hell oder dunkel

Espresso mit Baileys und einer Kugel Vanilleeis

Dazu empfehlen wir: Weinaperitif hell oder dunkel

Schokoladeneis mit Vanilleeiskern und Beeren der Saison

Dazu empfehlen wir: Espresso oder Gewürztraminer

Maikammer Mandelhöhe

Weingut Hauck, Maikammer  Goldene Kammerpreismünze · Jahrgang 2024 · Alkohol: 12 vol% · Zucker: 6,5 · Säure: 6,9

0,1 l 3,90 € 0, 25 l 7,60 € 0,75 l 21,40 €

Weingut Breiling, Maikammer · Bioland, DE-ÖKO · Jahrgang 2024 · Alkohol: 13,4 Vol-% · Zucker: 7,1 · Säure: 5,9

0,1 l 3,90 € 0, 25 l 7,60 € 0,75 l 21,40 €

Weingut Wagner, Maikammer · Jahrgang 2024 · Alkohol: 12 vol% · Zucker: 18,1 · Säure: 8

0,1 l 2,90 € 0, 25 l 5,40 € 1 l 20,00 €

Goldener Preis der DLG · Weingut Eugen Spindler, Forst · Jahrgang 2024 · Alkohol: 11,5 vol%

0,1 l 2,60 € 0, 25 l 5,20 € 1 l 19,00 €

Weingut Breiling, Maikammer, Bioland, DE-ÖKO-006 · Jahrgang 2025 · Alkohol: 12,5 Vol-% · Zucker: 6,5 · Säure: 6

0,1 l 2,90 € 0, 25 l 5,40 € 1 l 20,00 €

Weingut Schwarztrauber, Neustadt-Mußbach · Jahrgang 2025 · Alkohol: 11,5 Vol-% · Zucker: 12,,4 · Säure: 6,8

0,1 l 3,90 € 0, 25 l 7,60 € 0,75 l 21,40 €

Weingut Wagner, Maikammer · Jahrgang 2023 · Alkohol: 12,5 vol% · Zucker: 16,6 · Säure: 7,1

0,1 l 3,90 € 0, 25 l 7,60 € 0,75 l 21,40 €

Alsterweiler Kapellenberg

Weingut Hauck, Maikammer · Silberne Kammerpreismünze · Jahrgang 2023 · Alkohol: 12 vol% · Zucker: 33,6 · Säure: 6

0,1 l 3,90 € 0, 25 l 7,60 € 0,75 l 21,40 €

Maikammer Mandelhöhe

Weingut Hauck, Maikammer Goldene Kammerpreismünze · Jahrgang 2024 · Alkohol: 12,5 vol% · Zucker: 7,3 · Säure: 5,9

0,1 l 3,80 € 0, 25 l 7,60 € 0,75 l 21,40 €

Weingut Zöller, Kirrweiler · Jahrgang 2025 · Alkohol: 11,5 Vol-% · Zucker: 1,2

0,1 l 3,90 € 0, 25 l 7,60 € 0,75 l 22,40 €

Weingut Darting, Bad Dürkheim · Jahrgang 2023 · Alkohol: 11 vol% · Zucker: 23,4 · Säure: 7,0

0,1 l 2,90 € 0, 25 l 5,40 € 1 l 20,00 €

Weingut Wagner, Maikammer · Jahrgang 2024 · Alkohol: 11 vol% · Zucker: 29,9 · Säure: 6,1

0,1 l 2,90 € 0, 25 l 5,40 € 1 l 20,00 €

Weingut Darting, Bad Dürkheim · Jahrgang: 2021 · Alkohol: 13,5 Vol-% · Zucker: 4,6 · Säure: 5,1

0,1 l 3,90 € 0, 25 l 7,60 €, 0,75 l 21,40 €

Kirrweiler Oberschloss

Weingut Breiling, Maikammer Bioland, DE-ÖKO-006 · Jahrgang: 2024 · Alkohol: 13,5vol% · Zucker: 6,4 · Säure: 5,9

0,1 l 2,90 € 0, 25 l 5,60 € 0,75 l 15,60 €

Dürkheimer Feuerberg

Weingut Darting, Bad Dürkheim · Jahrgang: 2023 · Alkohol: 13,5 Vol-% · Zucker: 4,4 · Säure: 4,8

0,1 l 3,90 € 0, 25 l 7,60 € 0,75 l 21,40 €

D.O.P. Utiel-Requena, Bodegas Palmera Bio
Weingut Sauer, Landau-Nussdorf, · DE-ÖKO-006 · Jahrgang: 2022 · Alkohol: 14 Vol-% · Zucker: 0,8 · Säure: 5,4

0,1 l 3,90 € 0, 25 l 7,60 € 0,75 l 21,40 €

Utiel-Requena, Bodegas Palmera Bio

Weingut Sauer Landau-Nussdorf · Jahrgang 2021 · DE-ÖKO-006 · Alkohol: 13 Vol-% · Zucker: 6,5 · Säure: 6,9

0,1 l 4,20 € 0,25 l 7,90 € ,75 l 22,90 €

Weingut Wagner, Maikammer · Jahrgang 2023 · Alkohol: 12,5 Vol-% · Zucker: 16,6 · Säure: 7,1

0,75 l 21,40 €

Weingut Schwarztrauber, Neustadt-Mußbach, Bioland, DE-ÖKO-006 · Jahrgang 2024 · Alkohol: 12,5 Vol-%

0,75 l 22,40 €

Weingut Hauck, Maikammer · Jahrgang: 2019 · Alkohol: 13,5 Vol-% · Zucker: 4,7 · Säure: 5,4

0,75 l 21,40 €

Weingut Hauck, Maikammer, Silberne Kammerpreismünze· Jahrgang: 2023 · Alkohol: 12,5 Vol-% · Zucker: 4,2 · Säure: 5,2

0,75 l 19,80 €

0, 25 l 2,90 € 0,5 l 5,50 €

0, 25 l 2,90 € 0,5 l 5,50 €

0, 25 l 2,90 € 0,5 l 5,60 €

Weingut Wagner, Maikammer · Alkohol: 12,5 vol% · Zucker: 8,5 · Säure: 7,7

Der Riesling Sekt Brut ist ein wahrer Pfälzer Genussbotschafter: elegant, lebhaft und wunderbar ausgewogen. Mit seiner feinen Perlage, der frischen Fruchtigkeit und dem klassischen Brut-Stil begeistert er als stilvoller Auftakt

0,1 l 6,20 € / 0,75 l 22,00 €

Weingut Wagner, Maikammer · Alkohol: 13,05 vol% · Zucker: 13,8 · Säure: 5,9

Der Heroldrebe Rosé Sekt Extra Trocken ist eine elegante Sinnesreise: fruchtig, saftig und mit dezent-nussigem Unterton. Die klare Trockenheit, die zarte Waldbeer-Aromatik und die feine Perlage machen ihn zum charmanten Sekthöhepunkt – perfekt für alle, die viel Frucht, leichte Eleganz und einen Hauch Finesse lieben.

0,1 l 6,20 € / 0,75 l 22,00 €

Secco, trocken mit Aperol, Eiswürfel

0,25 l 7,50 €

Secco, trocken mit Holunderblütensirup, Minzeblättern, Eiswürfel

0,25 l 7,50 €

Weingut Hammel, Kirchheim,

0,1 l 6,50 € / 0,75 l 23,00 €

Secco – alkoholfrei mit San Bitter, Eiswürfel

0,25 l 7,50 €

Secco – alkoholfrei mit San Bitter, Orangensaft, Eiswürfel

0,25 l 7,50 €

Secco – alkoholfrei mit Holunderblütensirup, Minzeblätter, Eiswürfel

0,25 l 7,50 €

Weingut Wagner, Maikammer

Alkohol: 15,5 Vol% · Der halbtrockene Weinaperitif bietet ein harmonisches Zusammenspiel von feiner Süße und lebendiger Frische. Mit seiner sanften Himbeerfrucht und dem ausgewogenen Charakter verführt er die Sinne.

0,02 l 3,60 €

Weingut Wagner, Maikammer

Alkohol: 15,5 vol% · Der Weinaperitif Trocken ist ein feiner Ausdruck pfälzischer Leichtigkeit und Eleganz. Mit seiner klaren, frischen Pfirsich-Aromatik und dem dezent-herben Charakter bringt er genau das mit, was ein guter Aperitif versprechen soll: Er weckt die Sinne, bereitet den Gaumen vor – und macht Lust auf mehr.

0,02 l 3,60 €

Weingut Zöller, Kirrweiler

0,02 l 3,90 €

Weingut Zöller, Kirrweiler

0,02 l 3,90 €

Weingut Wagner, Maikammer

Alkohol: 42 Vol% · Der Gewürztraminer Tresterbrand ist ein eleganter, barriquegereifter Brand mit würzig blumigem Charakter, kräftigem Körper und weichem, langem Abgang. Eine feine Spezialität, die sich wunderbar als Digestif eignet.

0,02 l 4,20 €

Weingut Wagner, Maikammer

Alkohol: 41 Vol% · Ein echtes Stück Pfälzer Brennkunst. Mit seiner eleganten Reife im Barrique-Fass, den feinen Vanille- und Holztönen und seinem vollmundigen Charakter verbindet er Tradition und Genuss auf hohem Niveau. Ein Weinbrand, der nicht laut auftritt, sondern mit Tiefe, Wärme und feiner Balance überzeugt.

0,02 l 4,20 €

0,33 l 3,70 €

0,5 l 4,70 €

0,33 l 3,70 €

0,5 l 4,90 €

0,33 l 3,70 €

0,5 l | 4,90 €

0,5 l 4,90 €

0,25l / 3,20 € / 0,5 l / 5,80 €

Weinhaus Zöller, Kirrweiler

0,25l / 3,20 € / 0,5l / 5,80 €

0,25l / 2,70 € / 0,5l / 5,20 €

0,25 l 3,80 €

0,33 l 3,50 €

0,25 l 2,50 €

* = Leitungswasser aus Neustadt, 5-7°dH, gute Trinkwasserqualität

0,5 l 1,50 €  1 l 3,00 €

Flasche 0,75 l 5,50 €

Flasche 0,25 l 2,30 €

3,20 €

2,80 €

Minze, Früchte, Kamille, Fenchel, Kräuter

2,80 €

3,80 €